馮玉珠，男，學(xué)前教育（旅游）學(xué)院教授、副院長，兼任全國餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會委員、世界中餐業(yè)聯(lián)合會飲食文化專家委員會委員、河北省高等學(xué)校旅游管理類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會委員、河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會副會長。出版著作20多部，發(fā)表專業(yè)論文200余篇。

其中，2部普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，3部“十二五”職業(yè)教育國家級規(guī)劃教材，1部教育部中等職業(yè)教育國家規(guī)劃立項教材，1部教育部、財政部職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計劃成果教材。連續(xù)3屆榮獲校級教學(xué)成果二等獎，2次榮獲河北師范大學(xué)教書育人模范教師。

還榮獲河北省職業(yè)教育教學(xué)研究項目一等獎、河北省教育廳精品開放課程二等獎、石家莊市餐飲文化教育優(yōu)秀成果獎、河北飯店餐飲業(yè)文化理論研究突出貢獻(xiàn)獎、中國飯店與餐飲業(yè)優(yōu)秀教育工作者等榮譽(yù)稱號。